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阿里山高山茶生長在海拔1,000米以上的高山地區,茶葉因長時間的霧氣、雨水和日照而茂盛。這種茶呈現出清新芳香和深濃的口感,具有獨特的山蘭香氣。
凍頂烏龍茶是半發酵茶,生長在高山地區,茶葉經過發酵程度較低的加工。它呈現出花香和果香的風味,口感豐富而清爽。
台灣的綠茶因土壤、氣候和製茶工藝等因素而呈現出多樣性,不同產區的茶葉風味各異,但都以高品質和獨特風味聞名。